Nếp Than Bao Nhiêu Tiền 1kg? Nguồn Cung Cấp Gạo Nếp Giá Sỉ

Gạo nếp than là loại gạo nếp ngon truyền thống của người Việt. Với nhiều thành phần, giá trị dinh dưỡng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi sử dụng hạt gạo này có thể giúp ngăn ngừa tình trạng béo phì và một số bệnh khác. Vậy gạo nếp than mua ở đâu? Hãy cùng tìm hiểu thêm nhé.

1. Gạo nếp than là gì?

1.1. Nguồn gốc xuất xứ

Nếp than được trồng chủ yếu tại vùng đồng bằng sông Cửu Long như: Long An, Sóc Trăng. Hạt nếp thon dài và có màu than lợt (đen đỏ đậm) khi nấu rượu cho màu đỏ trông rất đẹp mắt. Cũng có một số ít có màu than đen (tím đen) khi nấu rượu sẽ cho màu tím đậm nhìn khá sang trọng.

Gạo nếp than là gì

Có một số nơi thì gọi gạo này là gạo đen. Ngoài ra, do chứa nhiều công dụng tuyệt vời nên nếp than thường được tôn sùng là hạt “gạo bổ huyết”, “gạo trường thọ”. Gạo đen thường dùng để nấu cháo và các loại bánh tráng miệng.

1.2. Đặc tính của gạo nếp than

Hạt nếp than thon dài và có màu tím than. Khi chín cho cơm với độ dẻo cao, dễ dính. Khi nhai sẽ không cảm nhận được vị ngọt bởi trong thành phần gạo nếp đen tương đối ít đường.

1.3. Thành phần dinh dưỡng

Gạo nếp than là nguồn lương thực cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Trung bình cứ 100gr gạo nếp này sẽ có chứa các chất sau:

• Năng lượng: 160 kcal

• Protein: 4gr

• Carb: 34gr

• Lipid: 1.5gr

• Chất xơ: 1gr

• Sắt: 6% giá trị hằng ngày (DV)

Thành phần dinh dưỡng của nếp than

1.4. Nếp than có tốt không?

Không tự nhiên mà gạo nếp đen lại được ví như thần dược trị nhiều loại bệnh khác nhau. Nào là “gạo bổ huyết” rồi “gạo trường thọ” tất cả như muốn nói lên công dụng tuyệt vời từ hạt nếp ngon này. Vậy lý do vì sao nếp than được nhiều người khuyên dùng?

1.4.1. Bổ dưỡng

Màu sắc đặc trưng của hạt gạo này đến từ anthocyanin. Một chất có cùng loại sắc tố thực vật mang lại cho quả việt quất với màu sắc tím đậm tương tự. Ngoài ra, Anthocyanin còn biết đến là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Giúp mang lại nhiều lợi ích cho hệ tim mạch và não.

1.4.2. Ít đường

Lượng đường trong nếp đen tương đối ít. Do đó, không chỉ phù hợp với mọi đối tượng mà nếp than còn có thể sử dụng lành mạnh hơn cho các bệnh nhân tiểu đường.

1.4.3. Nhiều chất xơ

Trong gạo nếp than có chứa nhiều chất xơ tốt cho cơ thể. Giúp hệ tiêu hóa có thể phát triển tốt hơn tránh tình trạng đầy hơi, tiêu hóa không ổn định. Ngoài ra, chất xơ còn giúp làm chậm quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể. Do đó, có thể ngăn chặn sự tăng đột biến của lượng đường huyết gây ra bệnh tiểu đường loại 2.

Bên cạnh đó, chất xơ trong hạt gạo nếp giúp cho người ăn cảm thấy no lâu hơn. Đó là cũng chính là lý do gạo nếp than giúp hỗ trợ giảm cân.

2. Nếp cẩm có phải là gạo nếp than hay không?

Nếp cẩm và nếp than là 2 loại gạo nếp truyền thống của người dân Việt Nam. Với hạt gạo thơm ngon, mềm dẻo cùng màu sắc tương tự như nhau. Ngoài ra, với khả năng như ngăn ngừa ung thư, hạn chế các bệnh về tim mạch, tăng khả năng tiêu hóa, làm đẹp da…đã được các nhà khoa học kiểm chứng.

Gạo nếp cẩm và gạo nếp than

Do đó, hai loại gạo này có rất nhiều điểm chung khiến cho nhiều người bấy lâu nay vẫn luôn nhầm tưởng là một. Nhưng thực ra, giữa gạo nếp cẩm và gạo nếp than có những điểm khác nhau rõ nét mà chúng ta có thể nhìn bằng mắt thường thông qua những đặc điểm sau đây.

2.1. Về vị trí trồng

Như đã đề cập ở trên, gạo nếp than thường được trồng ở những vùng đồng bằng châu thổ sông Cửu Long như Long An, Sóc Trăng… Trong khi đó, gạo nếp cẩm mà chúng ta vẫn hay lầm tưởng lại được trồng ở vùng núi cao Tây Bắc. Chủ yếu gieo trồng và phát triển tại Điện Biên.

Hai vùng địa lý này hoàn toàn khác nhau. Một nơi ở tận cùng phương Nam, một nơi ở vùng cao phương Bắc. Với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, địa hình hay độ cao, độ ẩm cũng chẳng liên quan. Do đó, dẫn đến sự khác nhau về quá trình sinh trưởng, thành phần dinh dưỡng và khả năng hấp thụ của mỗi loại lúa nếp.

2.2.  Về đặc điểm hạt gạo

Tính chất của mỗi vùng miền là hoàn toàn khác nhau. Do đó đã đem đến cho mỗi loại hạt gạo nếp cẩm cũng như nếp than những sự khác biệt về hình dáng và màu sắc.

Hạt gạo nếp cẩm to tròn gấp rưỡi nếp đen và có màu tím thẫm. Bụng gạo có màu vàng nhạt đến tím than. Còn gạo nếp than có hạt gạo thon dài, nhỏ với màu sắc sẫm đen như than. Gần như đen kín cả mặt và bụng gạo.

2.3. Về chất lượng hạt gạo

Không thể phủ nhận rằng, cả nếp cẩm và nếp than đều là những loại gạo rất ngon chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Với hương vị khá tương đồng nhau nên đôi khi khiến nhiều người nhầm lẫn. 

Do được trồng trên các thửa ruộng bậc thang bởi đồng bào người dân tộc miền núi phía Tây Bắc. Với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu đặc biệt của nơi đây. Ban đêm tiết trời thì se lạnh, sương mù giăng kín vào sáng sớm mai. Ánh nắng vàng rực rỡ của mặt trời khi lên cao đã tạo nên chất lượng gạo nếp cẩm có phần vượt trội hơn so với nếp than. 

Nếu được đem so sánh thì nếp cẩm giàu giá trị dinh dưỡng hơn. Gạo này khi nấu thành xôi cũng mềm và dẻo hơn hẳn so với nếp đen. Do đó, về giá thành thì giá nếp than rẻ hơn đôi chút so với nếp cẩm.

3. Cách phân biệt giữa gạo nếp than, nếp cẩm, gạo lứt

3.1. Gạo nếp cẩm và gạo nếp than

	Gạo nếp cẩm	Gạo nếp than
Nguồn gốc	Vùng núi cao Tây Bắc	Đồng bằng sông Cửu Long
Hình dáng	Hạt gạo to tròn	Hạt gạo thon dài và nhỏ hơn
Màu sắc	Màu tím thẫm	Màu đen, tím than
Khi nấu chín	Nếp mềm, dẻo nhiều và thơm hơn	Mềm, dẻo thơm
Dinh dưỡng	Giàu dinh dưỡng hơn	Ít dinh dưỡng hơn gạo nếp cẩm

3.2. Gạo nếp cẩm và gạo lứt

	Gạo nếp cẩm	Gạo nếp than
Hình dáng	Hạt tròn, mẩy, gần giống hạt gạo nếp	Có nhiều hình dáng. Gạo lứt nếp thì tròn, gạo lứt tẻ thì thon hơn
Màu sắc	Màu tím sẫm	Tùy thuộc vào loại gạo. Gạo lứt huyết rồng có màu đỏ, gạo lứt thường và gạo lứt đồ thì hơi vàng...
Chất lượng	Độ dẻo cao, dễ bám dính vào nhau, mềm và thơm	Độ dẻo không cao, tương tự như gạo thông thường. Cảm giác hơi cứng và ít thơm.

4. Tác dụng không ngờ từ gạo nếp than

Gạo nếp than được coi là một loại thực phẩm lành mạnh, giàu giá trị dinh dưỡng. Người Trung Quốc cổ đại tin rằng khi ăn hạt nếp này sẽ giúp cải thiện thận, dạ dày và gan. Nên bây giờ nếp đen cũng trở thành một trong những món khoái khẩu của nhiều người. Ngoài ra gạo nếp than còn trị bệnh gì? Hãy cùng tìm hiểu tiếp nhé.

4.1. Tốt cho hệ tiêu hóa

Như đã nhắc đến ở trên, hàm lượng chất xơ trong hạt nếp này khá dồi dào. Do đó, giúp ngăn ngừa các bệnh về hệ tiêu hóa như: táo bón, đầy hơi và các triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa khác.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Để trị các triệu chứng nôn mửa diễn ra thường xuyên bạn có thể xay nhuyễn hỗn hợp nếp và rang vàng cháy cùng cau khô, hạt tiêu. Sau đó, tán thành bột để uống cùng với nước ấm. 

Ngoài ra, hạt nếp than rang vàng tán nhuyễn dùng uống một lần với nước nguội còn có thể trị bệnh chảy máu cam nữa đấy.

4.2. Phòng ngừa béo phì

Cũng một phần chứa nhiều chất xơ do đó gạo nếp đen giúp giảm cảm giác thèm ăn. Đảm bảo ổn định năng lượng cho cơ thể mỗi ngày. Bên cạnh đó, hạt nếp này còn có tác dụng kháng insulin từ đó làm ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh béo phì. 

Vì vậy, nếu bạn đang muốn kiểm soát trọng lượng cơ thể  bổ sung gạo nếp than vào danh sách chế độ ăn kiêng của mình.

Phòng ngừa bệnh béo phì

4.3. Bảo vệ tim mạch

Theo các chuyên gia, tác dụng của men nếp than có thể giúp phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Từ đó ngăn chặn các cơn đau tim và đột quỵ.

Vì trong men nếp than cũng như nếp cẩm có chứa hai hoạt chất ergosterol và lovastatin có tác dụng hạn chế các tai biến về tim mạch. Giúp tái tạo thành mạch máu bên trong cơ thể.

Bảo vệ tim mạch

Ngoài ra, khi sử dụng rượu nếp than đúng liều lượng cho phép có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Tuy nhiên, để hạn chế rượu lên men đậm lâu ngày và sinh ra mùi cồn và bị chua. Bạn nên bảo quản rượu nếp trong tủ lạnh để dùng dần nên nhớ không nên lạm dụng quá nhiều sẽ phản tác dụng đấy.

4.4. Giúp bổ máu

Không tự nhiên mà người ta truyền tai nhau gọi hạt gạo này là “gạo bổ huyết”. Nhờ chứa hàm lượng protein cao hơn 6.8% các loại gạo thường. Hàm lượng chất béo cao hơn 20% cùng 8 loại axit amin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Giúp bổ máu mang lại giá trị sức khỏe cao. Đặc biệt, tốt cho phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt và sau sinh.

Giúp bổ máu

4.5. Tốt cho phụ nữ sau khi sinh

Các chị mẹ sau sinh nếu thường xuyên ăn nếp than sẽ giúp cho dạ dày hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, còn giúp cơ thể lưu thông khí huyết, chống tình trạng suy nhược, kích thích tiết sữa cho con. 

Bởi trong gạo nếp đen có chứa các thành phần protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B, vitamin E, canxi, phốt pho, kali, magie, sắt, kẽm… và một số các vi chất khác. Nhất là hàm lượng vitamin C. Do đó, việc bổ sung gạo nếp này vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp mẹ sau sinh phòng ngừa được nhiều bệnh có hại cho sức khỏe.

Tốt cho phụ nữ sau khi sinh

4.6.  Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa

Ngoài các lợi ích được kể trên, thì tác dụng của nếp than còn được phát huy công hiệu. Hạt nếp này giúp làm đẹp da, ngăn ngừa các vết nhăn, chân chim, giảm tình trạng lão hóa.

Tất cả đều nhờ vào hàm lượng vitamin E ở lớp màng đen bên ngoài của hạt gạo. Đặc biệt, rượu ngâm từ gạo nếp than còn chứa nhóm vitamin B cùng nhiều hoạt chất có lợi khác. Vì thế, loại gạo này còn được sử dụng với mục đích làm đẹp da. Giúp làm ẩm và phục hồi cho làn da một cách hiệu quả.

Ngăn ngừa lão hóa da

4.7. Giảm cân, cải thiện vóc dáng

Một trong các tác dụng tuyệt vời của gạo nếp than không thể không nhắc đến công dụng làm giảm cân, cải thiện vóc dáng cho cơ thể. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào giúp nó lâu mỗi khi thưởng thức. Ngăn ngừa đói và không gây cảm giác thèm ăn.

Giảm cân cải thiện vóc dáng

5. Gạo nếp than mua ở đâu uy tín?

Gạo nếp than là loại gạo nếp phổ biến. Do đó, bạn có thể tìm mua một cách dễ dàng ở bất cứ đâu. Từ ngoài chợ truyền thống, đại lý gạo đến các gian hàng online trên các trang thương mại điện tử. Do đó, bạn có thể thoải mái lựa chọn tại những cửa hàng, siêu thị mà mình ưng ý.

Tuy nhiên, nếu cần nguồn gạo nếp than với số lượng lớn đòi hỏi bạn phải lựa chọn thật kỹ lưỡng nguồn cung cấp gạo sỉ. Bởi vì, đã có không ít các cơ sở làm ăn kém uy tín, pha trộn gạo xấu vào gạo ngon rồi bán lại với giá cao. Hoặc chậm trễ trong quá trình giao hàng làm ảnh hưởng đến chất lượng kinh doanh

Thông tin liên hệ công ty gạo Vua Gạo

Là một trong những công ty sản xuất và cung cấp gạo sạch trong và ngoài nước. Vua Gạo luôn mong muốn mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho người dùng. Với nhà máy sản xuất theo hệ thống dây chuyền khép kín hiện đại. Đảm bảo gạo sạch, đạt chuẩn xuất khẩu và được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm theo chỉ số: BRC, HACCP.

Vua Gạo có gì:

• Hỗ trợ giao hàng tận nơi, nhanh chóng, kịp thời

• Gạo sạch, không pha trộn, không dư lượng thuốc trừ sâu

• Sản phẩm được giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

• Gạo chất lượng, giá tốt không qua bất kỳ khâu trung gian nào

• Bao bì mẫu mã gọn gàng, chắc chắn dễ vận chuyển

• Hệ thống chi nhánh, đại lý gạo Vua Gạo phủ sóng khắp cả nước giúp dễ dàng tiếp cận mọi đối tượng khách hàng ở mọi nơi

• Dịch vụ tư vấn khách hàng tận tình 24/7.

6. Cách nấu gạo nếp than ngon chuẩn vị

6.1. Nguyên liệu chuẩn bị để nấu xôi nếp than

• 200gr gạo nếp than

• 100gr đậu xanh bóc vỏ

• 400ml nước dừa

• 100ml nước cốt dừa

• 60gr đường

• 4gr muối

• 5gr bột năng

• Một ít dừa đã bào sẵn.

6.2. Cách nấu xôi nếp than đơn giản ai cũng làm được

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đem ngâm gạo nếp đen và đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng. Vo sạch và sau đó đổ nước ra. 

Bước 2: Nấu cơm nếp

Cho gạo nếp đã vo vào nồi cơm điện cùng với 400ml nước dừa và 2gr muối rồi đem nấu như bình thường.

Bước 3: Hấp đậu xanh

Rửa sạch đậu xanh sau đó đem đi ngâm nước rồi để qua đêm. Tiếp theo, đem hấp cách thủy trong khoảng chừng 30 phút.

Khi đậu xanh chín mềm và đều, bắc nồi xuống và nghiền nát. Đặt một nồi nhỏ lên bếp, cho đậu xanh đã nghiền cùng 20gr đường vào, mở lửa nhỏ. Đảo đều hỗn hợp này trong 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa

Đặt một nồi khác lên bếp, cho hỗn hợp gồm: 100ml nước cốt dừa + 100ml nước sạch + 2gr muối + 40gr đường + 5gr bột năng vào trộn đều lại với nhau. Sau đó, bật bếp và đun trên lửa nhỏ.

Dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì có thể tắt bếp. Lấy xôi nếp than ra đĩa, bạn có thể ăn kèm cùng đậu xanh nghiền và thêm tí nước cốt dừa hay dựa sợi đã bào để tăng thêm hương vị cho món xôi.

Cách làm xôi nếp than

7. Một số câu hỏi thường gặp về gạo nếp than

7.1. Gạo nếp than bao nhiêu calo?

Sau những thông tin về nguồn gốc, cách phân biệt cũng như công dụng gạo nếp tím than. Tuy nhiên, chúng ta ít khi nào quan tâm gạo nếp này chứa bao nhiêu calo. Liệu nếp than có giảm cân được không?

Theo kết quả từ trang ifitness.vn thì trong trong 200g gạo nếp đen chứa khoảng 170 calo. Bao gồm: 3,5 gr protein, 37 carbohydrate và 1,7 chất xơ,…. Ngoài ra, chúng còn chứa 9,7 cmg selenium và 0,33 gr chất béo. Đây là những loại chất đặc biệt giúp bổ máu cho cơ thể. Và nổi bật trong số đó là protein. Ngoài ra, chất xơ có trong gạo nếp tím than còn giúp giữ trọng lượng cơ thể và giảm cân. Còn đối với xôi nếp than chứa khoảng 550 calo.

Nguồn: https://ifitness.vn/blogs/kien-thuc-the-hinh/an-xoi-co-map-khong

Trong xôi chứa một lượng tinh bột đường tương đối cao. Có thể được coi là cao nhất trong tất cả các loại ngũ cốc. Do đó, ăn xôi nếp bình thường hay xôi nếp đen vẫn có thể xảy ra tình trạng tăng cân nữa đấy.

7.2. Sử dụng cơm rượu nếp than có bị béo không?

Nhiều người vẫn hay thắc mắc liệu ăn cơm rượu nếp than hoặc nếp cẩm có bị béo không. Và tất nhiên, câu trả lời là CÓ nếu như chúng ta ăn một cách tùy tiện và không kiêng nể.

Và ngược lại, nếu các bạn thưởng thức cơm rượu nếp đen đúng cách và hợp lý, chúng sẽ mang lại cho bạn vô vàn những lợi ích mà bạn có thể không nghĩ đến. Như đã phân tích ở trên, nếp than chứa rất nhiều chất xơ và các nhóm vitamin. Đây là các chất thiết yếu cho cơ thể con người, giúp chúng ta ngăn ngừa và kháng lại bệnh tật tốt hơn. Ngoài ra, hạt gạo nếp này còn làm đẹp rất hiệu quả với hàm lượng vitamin E vô cùng dồi dào.

Trên đây là toàn bộ thông tin về gạo nếp than, nguồn gốc, cách phân phân biệt với những loại gạo khác cũng như công dụng tuyệt vời mà gạo này mang lại cho sức khỏe người sử dụng. Vua Gạo hy vọng bài viết này sẽ thực sự hữu ích đối với bạn.

Biên tập: Vua Gạo Marketing

Tag: nếp than có tác dụng gì, nếp than giá bao nhiêu