Cơm Chiên Phủ Trứng

Cơm chiên phủ trứng, hay còn gọi là cơm trùm trứng, là sự kết hợp hài hòa giữa cơm chiên và lớp trứng mềm mịn phủ lên trên. Món ăn này không chỉ dễ nấu mà còn cho phép bạn tha hồ sáng tạo với nguyên liệu và cách chế biến. Nhờ vậy, cơm phủ trứng luôn mang đến hương vị thơm ngon, đầy đặn và giàu dinh dưỡng.Hôm nay, hãy cùng Vua Gạo khám phá món ăn hấp dẫn này và biến nó thành lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình!

1. Cơm Chiên Phủ Trứng 

Cơm chiên trứng là món ăn quen thuộc trong mọi gian bếp – đơn giản, dễ làm và luôn vừa miệng. Nhưng chỉ cần một chút sáng tạo, món cơm bình dị ấy có thể lột xác đầy bất ngờ.
Cơm chiên phủ trứng chính là phiên bản nâng cấp hấp dẫn: lớp trứng mịn màng, béo nhẹ ôm trọn phần cơm chiên đậm đà, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương và vị. Không chỉ ngon hơn, món ăn này còn mang lại cảm giác mới lạ, tinh tế – biến món quen thành trải nghiệm khó quên.

cơm chiên phủ trứng

2. Cách Làm Cơm Chiên Phủ Trứng Ngon

Có rất nhiều cách để biến tấu món cơm chiên phủ trứng, nhưng hôm nay, Vua Gạo sẽ chia sẻ với bạn một công thức vừa đơn giản, vừa thơm ngon, ai cũng có thể làm được ngay tại nhà.
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và một chút tinh tế trong cách chế biến, bạn sẽ có ngay món cơm nóng hổi, trứng béo mềm ôm trọn từng hạt gạo – một sự kết hợp không thể chối từ cho bữa ăn trọn vị.

Xem thêm : Cơm Chiên Cua

Không cần ra hàng quán, bạn vẫn có thể làm nên một món ăn vừa ngon, vừa đẹp như trong bếp của một đầu bếp chuyên nghiệp – chỉ với nguyên liệu quen thuộc và một chút yêu thương dành cho từng hạt cơm.

2.1. Nguyên liệu chuẩn vị:

2 chén cơm nguội (gạo ngon là linh hồn – gợi ý: gạo nở xốp 504 Vua Gạo)
3 quả trứng gà (1 trộn cơm, 2 làm lớp phủ)
50g cà rốt + 50g đậu Hà Lan
Hành tây, tỏi băm
Gia vị: nước mắm, dầu hào, tiêu, muối, dầu ăn
2 muỗng sữa tươi không đường (cho trứng phủ mềm mịn như nhung)

2.2. Cách làm – Nghe thì đơn giản, ăn thì nhớ mãi:

Bước 1: Cơm chiên có tâm
Phi thơm hành tỏi, xào nhanh rau củ cho chín tới. Đưa cơm vào đảo đều, rưới nước mắm, dầu hào – rồi đập một quả trứng, đảo đều tay để từng hạt cơm ánh lên lớp áo vàng óng mượt, tơi đều, thơm nức.
Bước 2: Trứng phủ "ôm trọn" cả vị ngon
Đánh tan 2 quả trứng với sữa, nêm chút muối tiêu. Tráng thật mỏng trên chảo chống dính nóng, để trứng vừa chín tới, lòng còn hơi ẩm – sẵn sàng uốn cong ôm lấy phần cơm như một chiếc chăn ấm.
Bước 3: Trình bày – đẹp cả vị lẫn hình
Nén phần cơm thành hình vòm hoặc elip, nhẹ nhàng phủ lớp trứng lên. Trang trí với chút hành lá, rắc tiêu, vài chấm sốt nếu thích. Chỉ nhìn thôi cũng đã thấy ấm lòng!

3. Cơm Chiên Trứng Bao Nhiêu Calo ?

cơm chiên phủ trứng bao nhiêu calo ?

4. Cơm Chiên Phủ Trứng Xúc Xích

Mỗi thìa cơm là một sự kết hợp hài hòa giữa hạt cơm vàng óng, đậm vị được chiên đều tay cùng xúc xích cắt hạt lựu dai nhẹ, thơm béo. Lớp trứng mỏng mịn phủ lên trên như tấm chăn ấm ôm trọn phần cơm bên dưới, mang đến cảm giác mềm mại, trọn vị.
Topping thêm vài lát xúc xích áp chảo xém cạnh, rưới nhẹ chút tương ớt hoặc mayonnaise, món ăn không chỉ ngon mà còn "ăn ảnh", cực kỳ bắt mắt cho bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy yêu thương.
Đây không chỉ là cơm chiên – mà là phiên bản “nâng cấp” cho những ngày bạn cần một chút niềm vui từ chiếc chảo thân quen!

4.1. Cơm Chiên Phủ Trứng Xúc Xích

cách làm cơm chiên phủ trứng 

Cơm chiên phủ trứng – món ăn quen thuộc bao đời – giờ đây được “làm mới” với một nguyên liệu tưởng đơn giản mà lại nâng tầm hương vị: xúc xích.
Chỉ cần xắt nhỏ xúc xích, áp chảo cho hơi xém cạnh để dậy lên vị béo thơm, rồi đảo cùng cơm chiên nóng hổi, đã thấy món ăn rộn ràng sắc màu và mùi vị. Trứng không chỉ phủ nhẹ lên cơm, mà còn có thể đánh chung chút sữa rồi cuộn cùng lát xúc xích, tạo nên lớp phủ mềm mại, béo mượt, đầy bất ngờ.
Mỗi thìa cơm là một bản phối hoàn hảo giữa vị mặn mà, chút ngọt nhẹ của xúc xích, cái thơm béo từ trứng, và cái ấm nóng từ cơm tơi đều – đơn giản mà ngon, quen mà lạ, đủ làm xiêu lòng từ trẻ con đến người lớn.

4.2. Cơm Chiên Phủ Trứng Hàn Quốc

Lấy cảm hứng từ những bữa ăn đơn giản nhưng ấm áp trong phim Hàn, món cơm chiên phủ trứng kiểu Hàn Quốc là sự hòa quyện tinh tế giữa vị cơm xào đậm đà và lớp trứng mềm mượt ôm trọn phía trên.
Cách làm không hề cầu kỳ: cơm nguội được chiên cùng kimchi cắt nhỏ, thêm chút thịt hộp hoặc xúc xích cho dậy vị, điểm thêm hành lá, mè rang. Khi cơm nóng giòn, chỉ cần nhẹ tay đổ lên một lớp trứng đánh tan – mỏng, vàng ươm – phủ đều như một chiếc chăn mềm ôm lấy cả phần cơm bên dưới.
Mỗi lần xắn muỗng, trứng tan vào cơm, vị chua cay của kimchi, cái béo của trứng và thịt quyện lại, khiến bạn cứ muốn ăn mãi không dừng. Món ăn không chỉ ngon mà còn rất "drama" – đúng kiểu Hàn: đơn giản, ấm lòng và đầy cảm xúc.

Xem thêm : Top 5 món cơm chiên 

Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu món cơm chiên phủ trứng thơm ngon, đồng thời gợi ý cách kết hợp linh hoạt với nhiều nguyên liệu khác nhau. Hy vọng những chia sẻ trong bài sẽ mang đến cho bạn thông tin hữu ích và nguồn cảm hứng để biến tấu món ăn quen thuộc này trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn trong căn bếp của mình.

CÔNG TY CP THỰC PHẨM THIÊN NHIÊN KING GREEN
Showroom: 88 Tôn Thất Tùng, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
Văn phòng: EnterPrise Tower, 290 Đ. Bến Vân Đồn, Phường 2, Quận 4, Hồ Chí Minh.
Nhà máy sản xuất: Ấp Tây, xã Kim Sơn, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang.
Điện Thoại: 18008012
Email: info@vuagaovn.com
Facebook: facebook.com/vuagaovn
Website: vuagaovn.com