Thắc Mắc - 1kg Gạo Nấu Được Bao Nhiêu Chén Cơm

1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm? là câu hỏi của nhiều chị em nội trợ đang thắc mắc. Đặc biệt, khi các nhà hàng, quán ăn cần nấu với số lượng lớn, nếu không hiểu rõ tỷ lệ này chắc chắn cơm của bạn có thể sẽ bị nhão hoặc gặp tình trạng khô quá. Để có được một chén cơm trắng vừa ngon, vừa tiết kiệm cho cả gia đình hãy cùng Vua Gạo đọc hết bài viết để hiểu rõ hơn nhé!

1. Bạn có biết 1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm không?

Gạo loại hạt thiết yếu cung cấp nhu cầu ăn uống hàng ngày cho mỗi gia đình. Ở Việt Nam, thường thì ai cũng biết nấu cơm, vo gạo. Từ những bà nội trợ đảm đang cho đến những người đàn ông trụ cột trong gia đình vẫn có thể tự tay nấu cơm cho cả nhà.

1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm?

Ước tính trung bình một kg cơm sẽ bằng một kg gạo cộng với lượng nước mà bạn đổ vào khi nấu trừ cho lượng khí thoát ra. Ước tính trung bình cứ 2 lon gạo nấu được khoảng 6 - 8 tô cơm tẻ nếu gạo nở thì lượng cơm thu được sẽ nhiều hơn.  

Theo nhiều hộ gia đình và các đại lý công ty đã ước tính bình quân 1kg gạo nấu được khoảng 8 - 10 chén cơm. Tuy nhiên, cũng giống như mỗi bữa ăn nên ăn mấy bát cơm còn tùy thuộc vào người ăn và loại gạo bạn nấu là gạo gì. 

1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm

2. Cách nấu cơm ngon cả nhà đều thích

Trước tiên, muốn nấu cơm ngon thì hạt gạo cần phải sạch và chất lượng. Để gọi là ngon đúng nghĩa thì hạt gạo phải mới và chọn gạo theo mùa. Không nên ham rẻ mà chọn những loại gạo quá cũ. Gạo cũ sẽ dẫn đến tình trạng bị mọt, không giữ được độ thơm ngon như ban đầu. Chất lượng gạo và giá trị dinh dưỡng của giống gạo là điều tiên quyết giúp cho bát cơm của bạn thơm ngon hơn.

Vậy làm thế nào để nấu cơm ngon cho cả gia đình thì cùng chúng tôi đọc tiếp bài viết này nhé! Đừng nghĩ ai cũng biết các mẹo dưới đây. 

Cơm nấu số lượng lớn bị nhão là điều khó tránh khỏi

2.1. Cách chọn gạo

Khi mua gạo nên chọn những loại gạo có hạt đều và bóng, còn nguyên hạt. Không nên chọn gạo bị gãy, nát và có màu vàng, đen. Vì đó chính là gạo hư thường đã bị các đại lý gạo để lâu. Gạo quá trắng cũng không tốt vì loại gạo đó thường đã được tẩy trắng hoặc xát quá kỹ. Khiến cho lớp cám gạo bên ngoài bị bay mất làm mất đi giá trị dinh dưỡng của gạo.

Ngoài nhu cầu thiết yếu cần sử dụng gạo bạn cũng nên đầu tư, chọn lựa gạo sạch. Sản phẩm sạch mới có thể mang lại giá trị dinh dưỡng về lâu về dài cho cơ thể. Nên chọn loại có thương hiệu, nhãn mác rõ ràng. Vì những loại gạo có thương hiệu sản phẩm của họ đã trải qua các đợt kiểm duyệt và được cấp giấy chứng nhận. Đặc biệt, khi mua gạo túi có thương hiệu như Vua Gạo thì chắc chắn bạn sẽ không lo vấn đề gạo mới hay cũ. Vì tất cả các loại gạo ở đây đều có hạn sử dụng.

2.2. Vo gạo đúng cách để nấu cơm ngon

Vo gạo tưởng chừng như đơn giản nhưng không đây là bước một phần nào đó giúp bát cơm của bạn có ngon hay không? 

Cho gạo và nước vào nồi dùng tay nhẹ nhàng vo gạo rồi khuấy đều. Để loại bỏ cát bụi, vỏ trấu, sạn còn bám trên hạt gạo. Chắt nước ra rồi cho nước sạch, vo thêm 2 đến 3 lần nữa là được. 

Thông thường chúng ta sẽ vo 3 lần để gạo sạch lớp bụi mà vẫn giữ được lớp cám gạo bên ngoài. Có nhiều bà nội trợ hay vo gạo rất qua loa làm gạo chưa được sạch. Hay nhiều người vo quá kỹ thì lại làm mất đi lớp dinh dưỡng vốn có trong gạo.

2.3. Đổ đúng lượng nước cần thiết

1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm trắng? Là vấn đề nhiều khách hàng thường thắc mắc mà chúng tôi đã giải đáp ở trên. Dựa vào đó bạn hoàn toàn có thể cân bằng sao cho lượng nước phù hợp. 

Có nhiều loại gạo được hướng dẫn nấu trên bao bì sản phẩm. Vì thế, nếu bạn mới bắt đầu nấu thì nên chọn gạo túi loại có thương hiệu. Vừa tốt cho sức khỏe lại vừa được hướng dẫn sử dụng nấu nữa chứ. Hầu như các loại gạo này lượng nước đo theo tỷ lệ 1:1, 1:1,2. Hoặc có thể đổ nhiều hơn nếu muốn ăn dẻo và ngược lại đổ ít nước hơn nếu muốn ăn khô.

Đổ đúng lượng nước phù hợp để cơm không quá khô, nhão

2.4. Ngâm gạo trước khi nấu có nên không?

Khi nấu cơm chắc hẳn sẽ có rất ít người ngâm gạo rồi mới bắt đầu nấu. Có phải bạn cũng mua gạo về và bắt tay vào nấu mà chẳng cần ngâm trước đúng không? Lý do có thể bạn muốn tiết kiệm thời gian, công sức của mình.

Tuy nhiên, nếu bạn chọn loại gạo khô, gạo lứt, không phải gạo túi có thương hiệu thì nên ngâm gạo trước khi nấu. Khi gạo đã vo xong, chế nước vào ngâm khoảng 15 phút rồi hẵng bắt lên nấu. Làm như vậy cơm sẽ ngon, dẻo và mềm hơn rất nhiều.

Nhưng nếu loại gạo bạn nấu là gạo dẻo, gạo túi thương hiệu Vua Gạo thì không nên ngâm trước đâu nhé! Vì tất cả các sản phẩm này vốn dĩ đã dẻo và thơm ngon rồi. 

2.5. Xới cơm khi chín

Bước cuối cùng trước khi mang ra ăn chính là bước xới cơm. Khi cơm vừa chín tới bạn mở nắp ra xới cơm cho hạt cơm đừng bị vón cục với nhau. Dùng dụng cụ xới cơm hoặc đũa xới nhẹ nhàng, mạnh tay quá sẽ làm cho hạt cơm bị bể, vỡ vụn không ngon. Để khoảng 1 phút cho ráo nước rồi đậy nắp lại.

Theo bạn 1kg gạo sẽ nấu được bao nhiêu chén cơm

Với những cách kể trên bạn sẽ phần nào đó nấu được cho gia đình mình những bữa cơm ngon đậm chất Việt. Cứ thử hình dung một bát cơm thơm, dẻo ăn cùng những món cá, canh. Và đặc biệt được thưởng thức bữa ăn của mình cùng gia đình thật hạnh phúc biết mấy đúng không nhỉ?

3. Lưu ý một vài mẹo cần xử lý khi nấu cơm hỏng

3.1. Cơm còn sống chưa chín

Cơm sống vấn đề nan giải của nhiều người đặc biệt khi nấu với số lượng quá lớn. Những khách hàng của chúng tôi thường lo sợ vì điều đấy. Họ không biết ước chừng cứ 1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm dẫn đến tình trạng cơm sống, cơm quá nhão,...

Để xử lý cơm sống, bạn có thể làm theo cách sau: Đánh tơi cơm sống, dựa theo tỷ lệ 0,5kg gạo và 50g rượu. Đổ rượu vào trong nồi sau đó dùng lửa nhỏ để đun cho tới khi rượu bốc hơi hết. Chắc chắn lúc này bát cơm của bạn sẽ chín và không có mùi rượu.

3.2. Cơm quá nhão

Ngoài vấn để cơm sống ra, khi nấu số lượng lớn vấn đề cơm quá nhão là điều không thể tránh khỏi. Khi cơm bị nhão bạn có thể xử lý theo tips sau. Mở nắp cơm ra để hơi nước đọng ở trên nắp sẽ làm giảm tình trạng nước rơi vào làm nhão cơm. Sau đó xúc cơm ra chén/bát để cơm bốc hơi, điều này sẽ giúp cơm của bạn bớt nhão.

3.3. Xủ lý cơm bị khét

Nấu cơm mà nghe mùi cơm khét thật khó chịu đúng không nào? Ăn cơm mà có mùi mình ghét thì đúng thật không thích tẹo nào. Vậy hãy dùng “mẹo” chữa cơm khét sau đây để có những bát cơm thơm ngon nhé.

Cách thứ nhất:

• Dùng một chiếc khăn sạch che kín khắp mặt cơm.

• Sau đó, bạn cho than hoa lên trên đậy kín nồi đợi khoảng 15 phút rồi mở ra. Mùi khét của cơm sẽ được than hút sạch. Vấn đề mùi sẽ được loại bỏ trong chốc lát.

Cơm khét nghe mùi thật khó chịu

Cách thứ hai:

• Cho nước lạnh vào một cái chén, đặt vào giữa nồi cơm bị khét, ấn cho miệng bát bằng xuống với cơm.

• Tiếp đó đậy nồi cơm lại, dùng lửa nhỏ để ủ cơm trong vòng khoảng 1-2 phút rồi mở nồi ra.  Cơm sẽ không còn mùi khét nữa nên bạn cứ an tâm nha.

Cách thứ 3:

• Khi nghe mùi cơm khét, tắt bếp ngay, đặt vào trong nồi một miếng vỏ bánh mì rồi đậy vung cơm lại.

• Đợi 5 phút, vỏ bánh mì sẽ giúp hút hết mùi cháy trong cơm.

Cách cuối cùng:

• Một mẹo hay ho nữa là lấy phần đầu hành lá, cắt vài khúc, cắm vào cơm.

• Rồi sau đó đậy nắp lại để một lúc lâu rồi hẵng mở ra, cơm sẽ hết mùi khét ngay.

Sau khi đọc bài viết bạn đã phần nào hiểu rõ hơn 1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm rồi phải không. Đồng thời cách làm sao để có một bát cơm thơm ngon mà vẫn giữ được độ dẻo và giá trị dinh dưỡng trong từng hạt gạo. Hy vọng những mà Vua Gạo chúng tôi kể trên sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn ngon hơn.

Biên tập bởi: Marketing Vua Gạo

Tag: 1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm, 1kg gạo nấu được bao nhiêu bát cơm, mỗi bữa nên ăn mấy bát cơm, 100g gạo bằng mấy bát cơm.